سلااااام يالحلوات ..
من كم يوم وانا اتصفح المنتدى شفت موضوع ( تكه الدجاج) لأم معاز ..
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=540542
وانا طبعاً أمووووت في شي اسمه تكه سواء كانت للحم او للدجاج ..
ومن شفت الموضوع .. ركيييض ع المطبخ . وطبقت الطبخة ..
بس خليت التكه في لفة خبز .. زي المطاعم اللى عندنا بالبحرين
اولاً .. صورة جماعية للمقادير :
المقادير كانت عبارة عن :
1. ملعقتين كبار خل .
2. ملعقة صويا صوص.
3. بهارات ( ملح - فلفل أحمر - زعتر - فلفل أسود )
4. ملعقة طحينيه .
5. الخضار كانت عبارة عن ( فصين ثوم + فلفل اخضر + طماطم + بصله )
5. مكعبات دجاج
الخطوات :
من كم يوم وانا اتصفح المنتدى شفت موضوع ( تكه الدجاج) لأم معاز ..
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=540542
وانا طبعاً أمووووت في شي اسمه تكه سواء كانت للحم او للدجاج ..
ومن شفت الموضوع .. ركيييض ع المطبخ . وطبقت الطبخة ..
بس خليت التكه في لفة خبز .. زي المطاعم اللى عندنا بالبحرين
اولاً .. صورة جماعية للمقادير :
المقادير كانت عبارة عن :
1. ملعقتين كبار خل .
2. ملعقة صويا صوص.
3. بهارات ( ملح - فلفل أحمر - زعتر - فلفل أسود )
4. ملعقة طحينيه .
5. الخضار كانت عبارة عن ( فصين ثوم + فلفل اخضر + طماطم + بصله )
5. مكعبات دجاج
الخطوات :
1. يوضع البصل + الثوم + الفلفل الأخضر + الطماطم في الخلاط .. ويُضرب جيداً .
وهي الصورة عقب الخلط :
[FONT=Tahoma]2. توضع مكعبات الدجاج في الخلطة السابقة وتوضع معها البهارات وتخلط جيداً وتوضع في الثلاجه لأطول فتره ممكنه.
[FONT=Tahoma]3. بعد ما ينقع زين في الثلاجه .. نجيب قصدير وندهنها زين ..
[FONT=Tahoma]4. توضع خلطة الدجاج فوق القصدير المدهون .. وتغلق جيداً .. وإلى الفرن
[/FONT]
[FONT=Tahoma]5.أخيرا نجيب خبز.. ونحط التكه فوقه .. ممكن أضيف المواد اللى ابيها .. انا اضفت آلو مقلي ... وخس وصلصة بيضاء ..
وهي صورة للفه أثناء التحضير
وبالعافية ..
[/FONT]
[/FONT][/FONT]
